Pedra i pau: l’interior del Baix Empordà

Un cap de setmana a l’interior del Baix Empordà i el Gironès és el pla perfecte per relaxar-vos i gaudir de l’entorn!

El Baix Empordà és molt més que Begur, Palamós i Calella de Palafrugell. El seu interior, fregant el Gironès, amaga poblets de postal, excursions úniques i experiències que no oblidaràs així com així. Per molt que us diguem que val tant la pena trepitjar aquesta terra, fins que no es viu en primera persona no som conscients de la màgia d’aquestes contrades de la Costa Brava. Fer una escapada al Baix Empordà és sinònim de desconnexió del dia a dia i reconnexió amb la natura i l’essència de la vida. Atreviu-vos a seguir aquesta escapada per Catalunya, trobeu-vos amb vosaltres mateixos i descobriu un paisatge que us atraparà, perquè el magnetisme que té l’interior del Baix Empordà no és gens fàcil de trobar.

La parada i fonda de l’escapada a l’interior del Baix Empordà serà a un poblet que tot el que té de petit ho té de desconegut: Sant Martí Vell. Per arribar-hi, des de l’AP-7, agafareu la sortida 6 i seguireu, primer, per la C-66 i, tot seguit, per la GIV-6708, que us durà a la vostra destinació. Per què us aconsellem aquest minúscul municipi? Doncs perquè aquí hi ha un allotjament rural que ens encanta: Can Bonet. Els motius? Molt clars: pel tracte proper, distès i genial dels encarregats, per l’equipament i comoditat dels tres apartaments dels quals disposa l’allotjament i per estar ubicat al cor del Baix Empordà.

Encertar l’allotjament és la peça clau de l’escapada. Can Bonet us entusiasmarà, com ens va entusiasmar a nosaltres.

Un cop situats al Baix Empordà és el moment oficial d’encetar aquesta brutal escapada plena de pedra i desconnexió. Us proposem començar el dissabte agafant gana: passejant i descobrint (si és que no el coneixeu encara) el jaciment ibèric més important de Catalunya, el Puig de Sant Andreu d’Ullastret. Es tracta d’un poblat que conserva gran part de la seva estructura urbana i que ofereix unes vistes increïbles a les planes d’aquesta preciosa comarca. Amb la visita autoguiada recorrereu els principals vestigis del poblat i el recorregut pel museu us permetrà fer-vos una idea de com era la vida de la tribu ibèrica anomenada indigets.

Us hem promès que la pedra és la protagonista dels pobles del Baix Empordà. Anem-ho a comprovar! Com i on? Doncs cap a Púbol falta gent! Juntament amb la Pera formen un municipi petitó, de pocs carrers però amb un encant molt especial. A Púbol hi anirem per dos grans motius: el primer, un dinar de pel·lícula i, el segon, una tarda cultural a un espai que us deixarà petja, promesa! El restaurant que us volem proposar està al cor de Púbol i té una fantàstica terrasseta on, si no fa fred ni molta calor, no hi ha millor lloc on estar! Ens estem referint a És! Carxofa, un establiment on destaca la seva impressionant carta d’arrossos: de peix de roca, de magret d’ànec, vegetal, negre… No comenceu a salivar? Nosaltres fa estona que només de pensar-hi, no podem concentrar-nos en res més!

Pobles de pedra i entorn verd, què més es pot demanar? L’interior del Baix Empordà és meravellós: descobriu-lo!

Després d’un àpat d’allò més TOP ve una digestió lenta que demana a crits caminar una mica. La millor forma de passar aquestes hores és descobrint un atractiu cultural que us enamorarà: el castell de Púbol. Si no el coneixeu pensareu: “per què un castell és tan especial”? I si sabeu la resposta, no fa falta que us diguem res més. El castell de Púbol, oficialment anomanat el Castell Gala Dalí de Púbol, és una fortificació medieval que l’artista Salvador Dalí va convertir en un espai per al descans i refugi de la seva musa i esposa, Gala. I no només això: aquest recinte es va convertir en l’últim taller de Dalí i en el mausoleu de la Gala, un espai místic d’allò més fascinant.

Deixem enrere un poble de pedra per descobrir-ne un altre: Monells. Res a envejar a Peratallada, molt més conegut i concorregut per addictes als poblets amb encant. Si sou del gremi, Monells us entusiasmarà. Hem de reconèixer que a nosaltres ens va atrapar i des d’aleshores en som fans incondicionals. Trepitjar els carrerons de Monells us traslladarà a una altra època de la qual no en voldreu sortir. Per això, us recomanem que seguiu deixant-vos portar i, en aquest cas, cap a Fonteta i Forallac, petits poblets que es van aturar en el temps i que mantenen aquell encís propi dels municipis empordanesos. I per què Fonteta especialment? Doncs pel seu tresor: el recuit de Fonteta. Comprar-lo és l’obligació més gran d’aquesta escapada a l’interior del Baix Empordà i els de Casa Martell us deixaran amb la boca oberta!

Dia complet i cames cansades. Què us ve de gust? Descansar, òbviament. Doncs cap a Can Bonet s’ha dit! La nostra proposta és sopar a l’apartament, amb un bon vi de la zona (prepareu-vos per demà!) i unes taules d’embotit i formatges que hagueu pogut comprar en una de les parades que heu fet. De postres? Per favor, això és una pregunta? El recuit! Us convé descansar perquè demà us espera un matí intens però preciós!

Un tast de vins a les Gavarres, en un entorn natural únic, el pla perfecte de diumenge matí!

Us lleveu ben d’hora, esmorzeu una mica (no us passeu!) i agafeu el cotxe direcció Madremanya, un poblet també d’aquells de pedra preciós, que es troba ben a prop de Sant Martí Vell. Quan vam idear aquesta escapada teníem dos plans en ment: una excursió al Santuari dels Àngels, situat al nord de les Gavarres, i on Dalí i Gala es van casar (és l’opció idònia per als amants de la natura i l’esport que tinguin ganes de moure una mica l’esquelet) o omplir la panxa i exercitar l’olfacte. Ens ha quedat una mica enigmàtic tot plegat… Ens referim a un tast de vins al celler Eccocivi per descobrir els vins de les Gavarres! Què us sembla? No esteu convençuts del tot? Us ho expliquem: amb aquesta visita a Eccocivi us explicaran la història del celler, visitareu les instal·lacions i acabareu amb un tast dels seus vins que podeu completar amb l’opció de maridatge amb formatges i embotits. Us prometem que l’entorn és increïble i la casa, espectacular!

Acabareu amb un mateix sentiment que envaïrà tot el vostre cos, es diu felicitat. I així de contents és el millor moment per caminar una mica tot coneixent un nou poblet que hem deixat caure abans, Madremanya. Des d’allà podreu fer recorreguts per camins de l’entorn i endinsar-vos en prats i boscos del voltant. Així de ben segur que haureu fet de nou un petit buit a l’estómac per dinar. En aquest cas, el comiat gastronòmic de l’escapada el fareu a L’Escola de la Pera. Es tracta d’un restaurant informal i desenfadat a base de tapes, hamburgueses i plats elaborats amb productes de proximitat cuinats amb molt d’amor. Panxa plena i la felicitat d’haver viscut un cap de setmana màgic: aquesta és la sensació que nosaltres vam tenir quan vam fer aquesta escapada i que estem convençuts que vosaltres també tindreu. Diumenge tarda, arriba el moment de tornar a casa amb el cap ple de moments viscuts, record ideal d’una gran escapada per Catalunya.

---

Els must de l’interior del Baix Empordà